Kesper Καλάθι για Φούσκωμα Ζύμης Στρογγυλό 22x8εκ

Το καλάθι rattan είναι κατάλληλο για μορφοποίηση της ζύμης . Το κατάλληλο καλάθι για όσους κάνουν ψωμί στο σπίτι και θέλουν να δώσουν σχήμα και δομή στο ζυμάρι τους. Με αυτό το καλάθι φουσκώματος το ψωμί παίρνει όσο οξυγόνο χρειάζεται για να φουσκώσει σωστά και να πάρει το σωστό σχήμα πριν μπει στο φούρνο.

Συμβουλές χρήστη: 1. Βεβαιωθείτε ότι το καλάθι ζαχαροπλαστικής είναι καθαρό και απαλλαγμένο από ξένα αντικείμενα όταν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε.

2. Αλευρώστε καλά το καλάθι φουσκώματος! 

3. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ λάδι για να λαδώσετε το καλάθι ωρίμανσης.

4. Τοποθετήστε την έτοιμη ζύμη ψωμιού στο αλευρωμένο καλάθι φουσκώματος. Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε εκ των προτέρων στο καλάθι κόκκους ή σπόρους (σουσάμι, κύμινο, ηλιόσπορους κ.λπ.). Αυτό δίνει επιπλέον άρωμα και μια ιδιαίτερη εμφάνιση.

5. Σκεπάστε το καλάθι φουσκώματος με το συνημμένο (υγρό) κάλυμμα και τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ζεστό μέρος χωρίς ρεύματα αέρα. Δεν είναι κατάλληλο να το τοποθετήσετε ακριβώς δίπλα στη θερμάστρα, καθώς ο ξηρός αέρας από τη θερμάστρα μπορεί να προκαλέσει στέγνωμα της ζύμης.

6. Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για τον απαιτούμενο χρόνο.

7. Όταν η ζύμη έχει ζυμωθεί για αρκετό χρόνο, αναποδογυρίστε την στο ταψί ή στην πλάκα ψησίματος και στη συνέχεια βάλτε την στο φούρνο. Προσοχή: το καλάθι φουσκώματος δεν πρέπει να μπει στο φούρνο και δεν πρέπει να ψηθεί.

Εύκολο καθάρισμα: Αφού δώσετε στη ζύμη του ψωμιού σας αρκετό χρόνο για να ζυμωθεί και την αφαιρέσετε από το καλάθι φουσκώματος, αφήστε το καλάθι να στεγνώσει καλά. Κατά προτίμηση σε καλά αεριζόμενο χώρο. Όταν το καλάθι στεγνώσει, μπορείτε να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια αλευριού και να περάσετε με ένα στεγνό πινέλο το καλάθι φουσκώματος. Επιπλέον, εάν χρησιμοποιείτε συχνά το καλάθι στεγανοποίησης, συνιστάται να το αποστειρώνετε κατά διαστήματα. Για να το κάνετε αυτό, απλώς τοποθετήστε το καλάθι στο φούρνο για 30 έως 45 λεπτά στους 120°C περίπου,στα βακτήρια δεν αρέσει ιδιαίτερα αυτό.

Κατάλληλα και για επαγγελματική χρήση